В апреле 2015 года в жемчужине Италии – Флоренции, открылся первый в городе армянский ресторан. День официального открытия, 24 апреля, был выбран не случайно. В этот день мир вспоминал жертв геноцида армян.
Сегодня, почти год спустя – это одно из любимых заведений, как местных жителей, так и туристов. Среди 2200 ресторанов города, «Арарат» – в списке 100 лучших.
«Над названием ресторана долго думать не пришлось, а как его еще назвать, если не Арарат», – признается основатель заведения Вардан Бабаян.
Вардан родом из Гюмри, поселился в столице Тосканы в 2012 году. Как признается он сам, решение открыть ресторан было рискованным шагом. «Культура еды у итальянцев находится на высочайшем уровне. Сами итальянцы считают свою кухню номером 1 в мире. Но это дело было мне близко по духу, и я решил рискнуть», – говорит он.
«У нас очень популярны тутовая и кизиловая водка, потому что итальянцы после ужина предпочитают выпить что-то очень крепкое», – рассказывает Вардан.
Но ресторан лишь одна сторона «Арарата». Помимо того, что туда приходят поесть, это место, где можно познакомиться с культурой Армении. Интерьер заведения наполнен армянским колоритом: карпетами, флагами, хачкарами, украшениями из национальных символов и старыми фотографиями. В одном из уголков заведения можно увидеть портрет шансонье – Шарля Азнавура. В заведении звучат его композиции, так же, как и великого Комитаса, Арно Бабаджаняна, Флоры Мартиросян и других.
В ресторане можно ознакомиться с большой книгой об армянской кухне на итальянском языке. Посетители с удовольствием ее листают, узнавая много интересного.
«Арарат – это не просто шашлычная, это первый контакт с Арменией, для тех, кто с ней не знаком. Большая часть наших посетителей – флорентийцы. Общаясь с ними и рассказывая им о моей родине, я понял, как много людей загорелись желанием посетить Армению», – делится Бабаян.
Недавно владелец привез из Рима буклеты туристической фирмы, организовывающей поездки в Армению. Так что теперь, у каждого желающего есть возможность познакомиться с нашей страной.
Источник: ru.1.in.am
Сегодня, почти год спустя – это одно из любимых заведений, как местных жителей, так и туристов. Среди 2200 ресторанов города, «Арарат» – в списке 100 лучших.
«Над названием ресторана долго думать не пришлось, а как его еще назвать, если не Арарат», – признается основатель заведения Вардан Бабаян.
Вардан родом из Гюмри, поселился в столице Тосканы в 2012 году. Как признается он сам, решение открыть ресторан было рискованным шагом. «Культура еды у итальянцев находится на высочайшем уровне. Сами итальянцы считают свою кухню номером 1 в мире. Но это дело было мне близко по духу, и я решил рискнуть», – говорит он.
Инженеру по образованию с выбором меню «мудрить не пришлось». В ресторане доминируют различные виды шашлыков, завернутых в лаваш из печи, из спиртного на первом месте тутовая и кизиловая водка.
«У нас очень популярны тутовая и кизиловая водка, потому что итальянцы после ужина предпочитают выпить что-то очень крепкое», – рассказывает Вардан.
Но ресторан лишь одна сторона «Арарата». Помимо того, что туда приходят поесть, это место, где можно познакомиться с культурой Армении. Интерьер заведения наполнен армянским колоритом: карпетами, флагами, хачкарами, украшениями из национальных символов и старыми фотографиями. В одном из уголков заведения можно увидеть портрет шансонье – Шарля Азнавура. В заведении звучат его композиции, так же, как и великого Комитаса, Арно Бабаджаняна, Флоры Мартиросян и других.
В ресторане можно ознакомиться с большой книгой об армянской кухне на итальянском языке. Посетители с удовольствием ее листают, узнавая много интересного.
«Арарат – это не просто шашлычная, это первый контакт с Арменией, для тех, кто с ней не знаком. Большая часть наших посетителей – флорентийцы. Общаясь с ними и рассказывая им о моей родине, я понял, как много людей загорелись желанием посетить Армению», – делится Бабаян.
Недавно владелец привез из Рима буклеты туристической фирмы, организовывающей поездки в Армению. Так что теперь, у каждого желающего есть возможность познакомиться с нашей страной.
Источник: ru.1.in.am
8 марта 2016 года Просмотров: 1314 Рубрика: Диаспора |
←
|
8 марта 2016 года
|
8 марта 2016 года
|
→
|
Похожие новости
В Москве состоится премьера фильма «Сила земли»
26 марта 2014 года
26 марта 2014 года
Армянский горнолыжник Арман Серебракян занял 46-е место в гигантском слаломе на Олимпиаде в Сочи
19 февраля 2014 года
19 февраля 2014 года
В Иерусалиме начал издаваться армянский ежемесячник «Андрадарц»
10 марта 2011 года
10 марта 2011 года
Беженцы из Сирии получили зимнюю одежду и обувь
7 марта 2014 года
7 марта 2014 года
Представители ВС Армении участвуют в учениях в Канзасе
5 августа 2014 года
5 августа 2014 года
«The Hindu Business Line»: Ереван напоминает нечто среднее между Парижем и Москвой
23 марта 2014 года
23 марта 2014 года